Przedsiębiorstwo Seat zostało utworzone w 1950 roku przez Narodowy Instytut Przemysłu, korporację sześciu banków oraz Fiata, dzięki którego licencji opracowano pierwszy model samochodu oznaczony jako 1400. Od samego początku Seat stawia na technologię i hiszpański charakter, a firma przez wszystkie lata swojej działalności przeszła masę przemian.
Produkcję samochodów marki Seat rozpoczęła w 1953 roku seria 1400, która była wytwarzana na licencji Fiata. Niespełna cztery lata później została uruchomiona produkcja kolejnego modelu Seata, którym był Seat 600 – niewielki samochód miejski. Do roku 1989 koncern przechodził wiele zmian i wprowadzał nowe modele na rynek, aż Fiat sprzedał swoje udziały Narodowemu Instytutowi Przemysłu, co spowodowało że Seat stał się pierwszym, całkowicie hiszpańskim producentem samochodów. Kolejny przełomem była 6 lat później sprzedaż 51% udziałów Volkswagenowi, który przejął kontrolę nad całą produkcją samochodów Seata. W późniejszych latach Volkswagen wykupywał większe udziały w spółce i kolejno należało do niego 79%, a niedługo później 99,99%. Seat postawił sobie cel tworzenia aut ekonomicznych i ekologicznych.